les Terrines

Pâté Corrézien au magret fumé

ingrédients  Foie de volaille, foie de porc, viande et gras de porc, viande de canard fumée, lait, oeufs, persil, Madère (sulfites), gelée, sel, poivre, aïl, échalote, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1368kj/331kcal ; matières grasses : 30g dont acides gras saturés : 11g ; glucides 1,2g dont sucres ; 0,7g ; proteines : 14g ; sel 1,7g

3,10 €

  • 0,16 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

Pâté Corrézien au magret fumé 180g

ingrédients  Viande et gras de porc, foie de volaille et de porc, viande de canard fumé, lait, œufs, persil, aïl, échalote, gelée, madère (sulfites) , sel, poivre, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1368kj/331kcal ; matières grasses : 30 g dont acides gras saturés : 11g ; glucides 1,2g dont sucres ; 0,7g ; proteines : 14g ; sel 1,7g

5,45 €

  • 0,38 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

Médaillon au foie-gras de canard (50%)

ingrédients  Bloc de foie-gras de canard (50%), maigre et gras de porc, œufs, Armagnac, gelée, sel, poivre

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1745kj/425kcal ; matières grasses : 43g dont acides gras saturés : 17g ; glucides 0,7g dont sucres ; 0g ; proteines : 8,9g ; sel 1,5g

9,45 €

  • 0,16 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

Terrine de canard à l'armagnac et au Foie-gras

ingrédients  Viande et gras de porc, viande de canard (25%), foie gras de canard, lait, œufs, gelée, Armagnac (2%), sel, poivre

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1414kj/342kcal ; matières grasses : 31g dont acides gras saturés : 11g ; glucides 0,7g dont sucres ; 0,5g ; proteines : 15g ; sel 1,8g

5,45 €

  • 0,16 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

Terrine de canard à l'armagnac et au foie-gras 180g

ingrédients  Viande et gras de porc, viande de canard (25%) foie-gras de canard, lait, œufs, gelée, armagnac (2%) , sel, poivre

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1414kj/342kcal ; matières grasses : 31 g dont acides gras saturés : 11g ; glucides 0,7g dont sucres ; 0,5g ; proteines : 15g ; sel 1,8g

5,45 €

  • 0,37 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

Confit de Foie à l'ancienne

ingrédients  Foie de volaille, foie de porc, viande et gras de porc, Madère (sulfites), gelée, sel, poivre, aïl, échalote, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1350kj/326kcal ; matières grasses : 29g dont acides gras saturés : 10g ; glucides 1,3g dont sucres ; 0g ; proteines : 15g ; sel 1,5g

3,00 €

  • 0,16 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

confit de foie à l'ancienne 180g

ingrédients  foie de volaille, foie de porc, viande et gras de porc, Madère (sulfites), gelée, sel, poivre, aïl, échalote, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1350kj/326kcal ; matières grasses : 29g dont acides gras saturés : 10g ; glucides 0g dont sucres ; 0g ; proteines : 15g ; sel 1,5g

5,15 €

  • 0,38 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

Terrine gourmande aux pruneaux et au foie-gras 180g

ingrédients  Viande et gras de porc, foie de volaille, pruneaux (5%), foie-gras de canard (8%), lait, œufs, persil, gelée, armagnac , sel, poivre, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1562kj/378kcal ; matières grasses : 35 g dont acides gras saturés : 13g ; glucides 3,7g dont sucres ; 2,1g ; proteines : 12g ; sel 1,3g

5,45 €

  • 0,37 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

Pâté Limousin aux châtaignes et au foie-gras 180g

ingrédients  Viande et gras de porc, foie de volaille, châtaignes (15%),foie-gras de canard (8%), lait, œufs, persil, gelée, armagnac, sel, poivre, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1437kj/348kcal ; matières grasses : 32 g dont acides gras saturés : 12g ; glucides 3,9g dont sucres ; 0,9g ; proteines : 11g ; sel 1,3g

5,45 €

  • 0,37 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

Cou de canard farci au Foie-Gras et à la pistache 300g

ingrédients  Viande et peau de cou de canard, viande et gras de porc, foie-gras de canard (15%) œufs, pistaches (3%), Armagnac, sel, gelée, poivre, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1429kj/345kcal ; matières grasses : 301 dont acides gras saturés : 10g ; glucides 0,6g dont sucres ; 0g ; proteines : 16g ; sel 1,3g

15,15 €

  • 0,36 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

pâté au piment d'Espelette 130g

Ingrédients : Gorge de porc, viande de porc, viande de canard, foie de porc, foie de volaille, œufs, vin blanc, sel, piment d'Espelette, paprika, gélatine.

  

DDM : 3 ans 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : 

Energie : 1319kj / 318kcal, matières grasses 27g, dont acide gras saturés 10g, glucides 1,4, dont sucre <0,5g, protéines 18g, sel 1,6g

5,35 €

  • 0,13 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

pâté au monbazillac 130g

Ingrédients : Gorge de porc, viande de porc, foie de volaille, foie de porc, monbazillac (6%), œufs, sel, poivre.

  

DDM : 3 ans 

3,31 €

  • 0,13 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

pâté de tête maison 200g

Ingrédients : Tête de porc (60%), couenne de porc, langue de porc, oignons, carottes, persil, ail, sel, poivre, thym, laurier

  

DDM : 3 ans

 

5,35 €

  • 0,24 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

boudins aux châtaignes 130g

Ingrédients : Maigre et gras de porc, sang, châtaignes, pain, sel, poivre, 4 épices, sucre, muscade.

  

DDM : 3 ans

 

3,78 €

  • 0,24 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

rouleau de crème de foie gras truffé 2% 100g

Ingrédients : Foie gras (46%), œufs, graisses de foie, (18%), lait, pelures de truffes (2%), gélatine, cognac, sel, poivre blanc, muscade.

  

DDM : 3 ans

 

10,39 €

  • 0,24 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

délices ussaçois médaillon avec 25% de foie gras 130g

Ingrédients : Gorge de porc, foie gras de canard, viande de porc, graisse de foie gras, œufs, lait, gélatine, cognac, sel, poivre, muscade.

  

DDM : 3 ans

 

5,12 €

  • 0,24 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

Terrine de campagnarde 130g

Ingrédients : Gorge de porc, foie de porc, œufs, échalote, sel, poivre, gélatine, cognac.

  

DDM : 3 ans 

3,86 €

  • 0,13 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

pâté de canard à l'orange 130g

Ingrédients : Gorge de porc, viande de porc, viande de canard, oranges (8%), œufs, foie de porc, foie de volaille, sel, poivre, Armagnac.

  

DDM : 3 ans 

3,94 €

  • 0,13 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

les rillettes

Rillettes de Canard au Foie-gras 180g

ingrédients  viande de canard, foie-gras (20%) graisse de canard, armagnac, sel, poivre, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1686kj/407kcal ; matières grasses : 35 g dont acides gras saturés : 12g ; glucides 0g dont sucres ; 0g ; proteines : 23g ; sel 1,6g

7,18 €

  • 0,38 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

Fritons de canard 130g

Ingrédients : Viande de canard (70%), graisse de canard, sel, poivre, laurier.

  

DDM : 3 ans 

3,78 €

  • 0,13 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

rillettes de canard

Ingrédients : Viande de canard (99%), sel, poivre, laurier.

  

DDM : 3 ans

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : 

Energie : 2072 kj / 502 kcal, matières grasses 47,5g, dont acide gras saturés 15g, glucides 0, dont sucre 0g, protéines 18,6g, sel 1,7g

 

4,25 €

  • 0,13 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

les lots

Lot x 4 (Confit de foie à l'ancienne 70g + Pâté Corrézien 70g + Rillettes pure Oie 65g + Terrine Campagnarde pur porc 70g ) 275 g

ingrédients  Foie de volaille, foie de porc, viande et gras de porc,  Madère (sulfites), gelée, sel, poivre, aïl, échalote, épices ; Foie de volaille, foie de porc, viande et gras de porc, viande de canard fumé, lait, œufs, persil, aïl, échalote, gelée, Madère ( sulfites), sel, poivre, épices ;  viande d'oie, graisse d'oie, sel, poivre, épices ; viande et gras de porc ( 65%)foie de porc ( 25%), lait, œufs, persil, gelée, sel, poivre, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g confit d'oie

energie : 1350kj/326kcal ; matières grasses : 29g dont acides gras saturés : 10g ; glucides 1,3g dont sucres ; 0 ; proteines : 15g ; sel 1,5g

valeurs nutritionnelles pour 100 g pâté corrézien

energie : 1368kj/331kcal ; matières grasses : 30g dont acides gras saturés : 11g ; glucides 1,2g dont sucres ; 0,7 ; proteines : 14g ; sel 1,7g

valeurs nutritionnelles pour 100 g rillettes pure oie

energie : 1706kj/412kcal ; matières grasses : 36g dont acides gras saturés : 11g ; glucides 0g dont sucres ; 0 g; proteines : 22g ; sel 0,96g

valeurs nutritionnelles pour 100 g terrine campagnarde pur porc

energie : 1494kj/362kcal ; matières grasses : 34g dont acides gras saturés : 12g ; glucides 0,9g dont sucres ; 0 ; proteines : 13g ; sel 1,6g

 

 

9,45 €

  • 0,36 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

Lot x 5 (Confit de foie à l'ancienne 70g + Pâté Corrézien 70g + Rillettes pure Oie 65g + Terrine Campagnarde pur porc 70g + Terrine de Canard à l'armagnac et au Foie-Gras 70g ) 345 g

ingrédients  Foie de volaille, foie de porc, viande et gras de porc,  Madère (sulfites), gelée, sel, poivre, aïl, échalote, épices ; Foie de volaille, foie de porc, viande et gras de porc, viande de canard fumé, lait, œufs, persil, aïl, échalote, gelée, Madère ( sulfites), sel, poivre, épices ;  viande d'oie, graisse d'oie, sel, poivre, épices ; viande et gras de porc ( 65%)foie de porc ( 25%), lait, œufs, persil, gelée, sel, poivre, épices ; viande et gras de porc, viande de canard(25%), foie-gras de canard, lait, œufs, gelée, armagnac ( 2%), sel, poivre

valeurs nutritionnelles pour 100 g confit d'oie

energie : 1350kj/326kcal ; matières grasses : 29g dont acides gras saturés : 10g ; glucides 1,3g dont sucres ; 0 ; proteines : 15g ; sel 1,5g

valeurs nutritionnelles pour 100 g pâté corrézien

energie : 1368kj/331kcal ; matières grasses : 30g dont acides gras saturés : 11g ; glucides 1,2g dont sucres ; 0,7 ; proteines : 14g ; sel 1,7g

valeurs nutritionnelles pour 100 g rillettes pure oie

energie : 1706kj/412kcal ; matières grasses : 36g dont acides gras saturés : 11g ; glucides 0g dont sucres ; 0 g; proteines : 22g ; sel 0,96g

valeurs nutritionnelles pour 100 g terrine campagnarde pur porc

energie : 1494kj/362kcal ; matières grasses : 34g dont acides gras saturés : 12g ; glucides 0,9g dont sucres ; 0 ; proteines : 13g ; sel 1,6g

 valeurs nutritionnelles pour 100 g Terrine de canard à l'armagnac et au Foie-Gras

energie : 1414kj/342kcal ; matières grasses : 31g dont acides gras saturés : 11g ; glucides 0,7g dont sucres ; 0,5g ; proteines : 15g ; sel 1,8g

 

12,15 €

  • 0,46 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison